填空題菌種的（）是發(fā)酵生產(chǎn)的第一道工序，該工序又稱為種子制備。
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pH的控制措施包括（）
題型：多項選擇題
絲網(wǎng)分離器由于絲網(wǎng)的表面間隙小，可除去較大的霧狀微粒。
題型：判斷題
冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡單，冷卻水用量少。
題型：判斷題
關(guān)于粉碎氣泡能力，正確的是（）
題型：單項選擇題
微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。
題型：判斷題
為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。
題型：判斷題
發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）
題型：多項選擇題
關(guān)于翻動流體能力，正確的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。
題型：判斷題
冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的設(shè)備主要有（）
題型：多項選擇題