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單項(xiàng)選擇題
抽打蛋泡糊的技術(shù)要領(lǐng)是順時(shí)針由慢至快()抽打成。
A.四氣
B.三氣
C.二氣
D.一氣
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單項(xiàng)選擇題
職業(yè)道德有范圍上的()的特征。
A.有限性
B.無(wú)限性
C.連續(xù)性
D.社會(huì)性
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單項(xiàng)選擇題
烤制法分為明爐烤、暗爐烤、泥烤和鐵板烤四種方法,是根據(jù)()不同劃分的。
A.傳導(dǎo)方式
B.加熱設(shè)備
C.調(diào)味方式
D.選料加工
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