單項選擇題顆粒沉降的推動力是（）。
A.固體和液體的密度差
B.濃度差
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1.多項選擇題影響沉降速度的因素（）。
A.顆粒密度
B.顆粒直徑
C.溫度
D.膠體物質的存在及粘度的影響
E.生產操作管理
2.多項選擇題壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
A.壓榨量
B.抽出率
C.生產率
3.多項選擇題重吸系數（）。
A.K＜1蔗料打滑，入轆有問題
B.K＞1有重吸現象，K越大，重吸越嚴重
C.K＝1沒有重吸現象
D.K≥1有重吸現象，重吸嚴重
4.多項選擇題壓榨理論包括？（）
A.壓縮
B.滲浸
C.排汁
D.重吸
5.多項選擇題蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
A.蒸發(fā)罐加熱管穿漏
B.汽凝水排除的水封作用不完善，前效汽鼓中的汁汽隨汽凝水向后排
C.煮糖抽汁汽過多
D.前效汁汽與糖汁一起從糖汁管串入后效，原因是過汁未很好水封