單項(xiàng)選擇題評(píng)定食品成熟度、新鮮度、冷凍程度,宜采用()。

A.視覺(jué)檢驗(yàn)法
B.觸覺(jué)檢驗(yàn)法
C.聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn)法
D.嗅覺(jué)檢驗(yàn)法


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1.單項(xiàng)選擇題瓷器底部的圖形標(biāo)記“△”意為()。

A.一等品
B.二等品
C.三等品
D.等外品

2.單項(xiàng)選擇題在線分類法的分類體系中,()范圍內(nèi)只能選擇一個(gè)分類標(biāo)志。

A.同一層級(jí)
B.不同層級(jí)
C.所有層級(jí)
D.大類和中類

3.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工作地操作工人的技術(shù)水平屬于()的要素。

A.生產(chǎn)質(zhì)量
B.工藝質(zhì)量
C.工作質(zhì)量
D.工序質(zhì)量

4.單項(xiàng)選擇題乳制品適宜于采用()。

A.全數(shù)檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.免于檢驗(yàn)
D.委托業(yè)務(wù)檢驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定油脂的新陳、滲假或變質(zhì)情況,可采用()。

A.嗅覺(jué)檢驗(yàn)法
B.熱學(xué)檢驗(yàn)法
C.電學(xué)檢驗(yàn)法
D.光學(xué)檢驗(yàn)法

最新試題

DB32/T 4275-2022,表示2022年發(fā)布的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費(fèi)者,又可以將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋給生產(chǎn)者的商品研究方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

雞、鴨、鴿子等生鮮食品屬于下面哪種類別?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

具有透氣性好、就地取材、成本低廉、造型獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),適合于包裝各種農(nóng)副土特產(chǎn)品的材料是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化妝品等易熔化商品應(yīng)儲(chǔ)存在溫度較低、無(wú)陽(yáng)光直射和通風(fēng)敞亮的環(huán)境中。

題型:判斷題

在商品條碼“6907992500942”中,制造廠商代碼“()”標(biāo)識(shí)內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制造商標(biāo)是指商品制造者的商標(biāo),又稱為“商業(yè)商標(biāo)”,這種商標(biāo)往往與廠標(biāo)一致。

題型:判斷題

對(duì)食品、茶、酒的品嘗和某些新產(chǎn)品的試用,是屬于哪種研究方法()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

家用電器的能效等級(jí)中,表示最節(jié)電的等級(jí)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鐵鍋一般采用()的方式防銹蝕。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題