單項選擇題

在食品添加劑中，日落黃的最大使用量為（）。

A、0.1g/kg
B、0.2g/kg
C、0.3g/kg
D、0.4g/kg

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單項選擇題

碳酸氫鈉為（）結(jié)晶形粉末，無臭，味咸，在潮濕空氣或熱空氣中即緩緩分解，生成二氧化碳。

A、白色
B、淺綠色
C、淺藍
D、黃色

單項選擇題

在面食制品中，一般使用碳酸鈉占總量的（）。

A、0.7％～0.9％
B、1.0％～2.0％
C、0.1％～0.5％
D、5.0％～10.0％

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