單項選擇題烹制嬰兒食物注意事項：（）。

A、可以吃湯泡飯
B、不要用水果代替蔬菜
C、用蔬菜代替水果
D、膳食盡量油膩


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1.單項選擇題必須結合孩子的（）來妥善地配制食物，才能保證營養(yǎng)平衡，做到供給和消耗的平衡。

A、活動量大小
B、熱能消耗量的多少
C、年齡的大小
D、以上都是

2.單項選擇題秋季可多選一些肉、蛋、奶等高蛋白、高熱能的食物，多吃一些（）等，以補充維生素A和碳水化合物。

A、薯類
B、根莖類的蔬菜
C、甜薯、胡蘿卜
D、以上都是

4.單項選擇題《未成年人保護法》規(guī)定：不得對未成年學生和兒童實施（）或者其他侮辱人格尊嚴的行為。

A、謾罵侮辱
B、體罰、變相體罰
C、精神折磨
D、人身攻擊

5.單項選擇題嬰幼兒安全防火基本要求（）。

A、不得玩火
B、不得用火柴
C、不得點火
D、不得燃放鞭炮

6.單項選擇題過量色素和香精進入兒童體內后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，造成（）。

A、食欲下降和消化不良
B、影響新陳代謝
C、影響體格發(fā)育
D、以上都是

7.單項選擇題對于孩子來說，肝臟的解毒功能、排毒功能是（）的過程。

A、從弱到強
B、從不完善到完善
C、從不規(guī)律到規(guī)律
D、從無到有

8.單項選擇題食品安全知識學習目標：（）。

A、了解如何安全制作和選購嬰幼兒食品
B、掌握兒童食品安全的常見問題
C、掌握安全購買食品的注意事項
D、以上都是

9.單項選擇題教育嬰幼兒看安全標志：（）。

A、“紅色”用來標志指示、安全狀態(tài)、通行
B、“黃色”用來標志注意危險
C、“藍色”表示禁止、停止的信息
D、“綠色”表示指令、必須遵守的規(guī)定

10.單項選擇題使用電熱設備應注意：（）

A、應由自身的開關操作
B、嚴禁用插頭操作
C、插座的容量應滿足要求
D、以上都是