判斷題勻漿膳是一種化學配制膳。可用勻漿機搗碎配制。
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2.判斷題維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。
4.多項選擇題不平衡膳食可（）
A.降低機體抵抗力
B.降低生活質(zhì)量
C.降低學習和工作效率
D.成為疾病的誘因
E.促進疾病的發(fā)展
5.多項選擇題手術前患者膳食()
A．蛋白質(zhì)供應充足
B．補充要素膳
C．低鹽低膽固醇
D．高維生素
E．不能多飲水