判斷題葡萄球菌腸毒素是一種外毒素,具耐熱性,100℃加熱30min可不被破壞

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.多項選擇題涼拌菜樣品的采集、運輸和保存過程應(yīng)注意的問題是()

A.樣品在接近原儲藏溫度下(或迅速冷卻至2-5℃)條件下,盡快送實驗室進(jìn)行檢驗
B.冷凍運輸
C.獨立無菌包裝
D.無菌操作
E.防止過度潮濕

3.多項選擇題食品定義中焙烤食品包括()

A.三明治
B.饅頭
C.漢堡包
D.發(fā)酵肉制品
E.肉包子

4.多項選擇題關(guān)于嬰兒配方食品的微生物限量標(biāo)準(zhǔn),以下說法正確的是()

A.粉狀樣品微生物指標(biāo)應(yīng)符合GB10765-2010的標(biāo)準(zhǔn)要求
B.液態(tài)樣品微生物指標(biāo)應(yīng)符合商業(yè)無菌要求
C.菌落總數(shù)≤1000CFU/g
D.0-6個月嬰兒配方食品阪崎腸桿菌不得檢出
E.不得檢出沙門氏菌

5.多項選擇題生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法(GB/T5750.12-2006)規(guī)定總大腸菌群的檢測方法有()

A.多管發(fā)酵法
B.ELISA法
C.濾膜法
D.平板計數(shù)法
E.酶底物法