判斷題葡萄球菌腸毒素是一種外毒素,具耐熱性,100℃加熱30min可不被破壞
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1.判斷題沙門氏菌屬有動力
2.多項選擇題涼拌菜樣品的采集、運輸和保存過程應(yīng)注意的問題是()
A.樣品在接近原儲藏溫度下(或迅速冷卻至2-5℃)條件下,盡快送實驗室進(jìn)行檢驗
B.冷凍運輸
C.獨立無菌包裝
D.無菌操作
E.防止過度潮濕
3.多項選擇題食品定義中焙烤食品包括()
A.三明治
B.饅頭
C.漢堡包
D.發(fā)酵肉制品
E.肉包子
4.多項選擇題關(guān)于嬰兒配方食品的微生物限量標(biāo)準(zhǔn),以下說法正確的是()
A.粉狀樣品微生物指標(biāo)應(yīng)符合GB10765-2010的標(biāo)準(zhǔn)要求
B.液態(tài)樣品微生物指標(biāo)應(yīng)符合商業(yè)無菌要求
C.菌落總數(shù)≤1000CFU/g
D.0-6個月嬰兒配方食品阪崎腸桿菌不得檢出
E.不得檢出沙門氏菌
5.多項選擇題生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法(GB/T5750.12-2006)規(guī)定總大腸菌群的檢測方法有()
A.多管發(fā)酵法
B.ELISA法
C.濾膜法
D.平板計數(shù)法
E.酶底物法
最新試題
以下哪些器具可以采用干熱滅菌?()
題型:多項選擇題
下列符合無菌室的清潔、消毒要求的是()。
題型:多項選擇題
生產(chǎn)用氣無菌取樣及檢驗要求有哪些?()
題型:多項選擇題
普通實驗室常用菌種保存方法有()。
題型:多項選擇題
需要帶入無菌室使用的器械、物品等,外包裝表面應(yīng)經(jīng)紫外燈消殺()分鐘后從傳遞窗進(jìn)入無菌室。
題型:單項選擇題
下列哪些是滅菌檢驗用品應(yīng)記錄的?()
題型:多項選擇題
大腸埃希菌血清型命名的順序是:()
題型:單項選擇題
微生物檢測項目對應(yīng)的培養(yǎng)基正確的是()。
題型:多項選擇題
無菌室無異常時熏蒸頻率不低于每()一次。
題型:單項選擇題
相關(guān)試劑配制方法正確的是()。
題型:多項選擇題