單項選擇題硼氫化物比色法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，樣品經(jīng)消化后五價砷被還原為三價砷，三價砷在酸性條件下被（）還原為負三價，與吸收液中的銀反應生成黃色膠態(tài)銀，比色測定。
A.溴化汞
B.硼氫化鉀
C.硫脲
D.氯化亞錫
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1.單項選擇題硼氫化物比色法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，樣品經(jīng)消化后五價砷被碘化鉀和（）還原為三價砷。
A.硼氫化鈉
B.硼氫化鉀
C.硫脲
D.氯化亞錫
2.單項選擇題砷斑法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，反應生成的砷化氫與試紙（）反應生成黃色或黃褐色色斑。
A.溴化汞
B.氯化汞
C.硫酸汞
D.硝酸汞
3.單項選擇題銀鹽法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，乙酸鉛棉花塞入導氣管中是為了吸收可能產(chǎn)生的（），以免吸收液吸收產(chǎn)生干擾。
A.硫化氫
B.氯化氫
C.氫氣
D.砷化氫
4.單項選擇題銀鹽法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，銀鹽指（）
A.氯化銀
B.二乙基二硫代氨基甲酸銀
C.硝酸銀
D.二乙氨基二硫代甲酸鈉
5.單項選擇題銀鹽法測定肉、蛋制品中無機砷的含量時，在酸性溶液中食品中的無機砷以氯化物形式被提取，經(jīng)碘化鉀和（）還原為三價砷。
A.硼氫化鈉
B.硼氫化鉀
C.硫脲
D.氯化亞錫
最新試題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題