單項選擇題評價外科病人的營養(yǎng)狀態(tài)，最簡單而實用的指標是（）

A.近期體重下降程度和三頭肌皮褶厚度
B.血清轉鐵蛋白和視黃醇結合蛋白
C.握力和三頭肌皮褶厚度
D.近期體重下降程度和血漿白蛋白水平
E.氮平衡試驗


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1.單項選擇題長時間用全胃腸外營養(yǎng)，理想的靜脈為（）

A.上肢靜脈
B.頭靜脈
C.大隱靜脈
D.頸外靜脈
E.頸內或鎖骨下靜脈

2.單項選擇題男性，20歲，急性闌尾炎術后第1天禁食，當天應補充液體。下述哪個是不正確的（）

A.2000～2500ml液體
B.5%碳酸氫鈉250ml
C.氯化鈉5g
D.葡萄糖150g
E.氯化鉀3g

3.單項選擇題用來代表全身脂肪和肌肉情況的是（）

A.三頭肌皮皺厚度
B.上臂中部周長
C.肌酐／身高指數(shù)
D.血清轉鐵蛋白量
E.氮平衡試驗

4.單項選擇題要素飲食的適應證是（）

A.消化道瘺
B.嚴重燒傷和感染
C.壞死性胰腺炎
D.急性腎功能衰竭
E.肝功能衰竭

5.單項選擇題要素飲食，1ml溶液中含有熱量（）

A.3.25kJ
B.4.18kJ
C.2.75kJ
D.6.25kJ
E.5.36kJ