問答題

【簡答題】乳品生產(chǎn)中常用的營養(yǎng)強化劑有哪些?

答案: 食品營養(yǎng)強化劑種類分為:維生素類、礦物質(zhì)類、脂肪酸類、氨基酸類等。
1、維生素維:生素按其溶解性能又分為水溶性...
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【簡答題】乳品營養(yǎng)強化應注意什么?

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【簡答題】什么是復合食品添加劑?

答案: 復合食品添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照一定比例復合而成的食品添加劑產(chǎn)品。復合添加劑的應用較為廣泛。其中有以下幾...
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