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問答題試述谷氨酸經(jīng)代謝可生成哪些物質(zhì)？

參考答案： ⑴谷氨酸經(jīng)谷氨酸脫氫酶催化生成α-酮戊二酸+NH3。
⑵谷氨酸經(jīng)谷氨酰胺合成酶催化生成谷氨酰胺。<...

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1.問答題簡述腸道氨的來源。

參考答案：腸道中氨來自細菌對氨基酸的脫氨基作用和尿素隨血液循環(huán)擴散到腸道經(jīng)尿素酶水解生成氨。

2.問答題蛋白質(zhì)的消化有何生理意義？

參考答案：

消除蛋白質(zhì)的種族特異性，避免發(fā)生過敏反應(yīng)；蛋白質(zhì)消化成氨基酸后才能被吸收。

3.填空題肝臟經(jīng)（）循環(huán)將有毒的氨轉(zhuǎn)變成無毒的（），這一過程是在肝細胞的（）和（）中進行的。

參考答案：鳥氨酸；尿素；線粒體；胞漿

4.填空題營養(yǎng)必需氨基酸是（）。

參考答案：蘇氨酸；色氨酸；纈氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；賴氨酸；異亮氨酸；亮氨酸

5.填空題體內(nèi)主要的轉(zhuǎn)氨酶是（）和（），其輔酶是（）。

參考答案：ALT；AST；磷酸吡哆醛

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