單項選擇題蛋白質(zhì)的換算系數(shù)一般常用6.25,它是根據(jù)其平均含氮為()得來的。
A、16%
B、16.7%
C、17.6%
D、15.8%
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1.單項選擇題桿菌肽敏感試驗,在看結果時,桿菌肽紙片周圍()即為陽性。
A、菌苔生長
B、抑菌帶
C、抑菌帶+部分菌落
D、部分菌落生長
3.判斷題在計算機內(nèi)部使用的是二進制。
最新試題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題