單項選擇題

多數(shù)糖的分子都具有（）。

A、旋光性
B、折光性
C、透光性
D、吸光性

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單項選擇題

烯基化合物測定時，常用過量的氯化碘溶液和不飽和化合物分子中的雙鍵進行定量的加成反應(yīng)，反應(yīng)完全后，加入碘化鉀溶液，與剩余的氯化碘作用析出碘，以淀粉作指示劑，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，同時做空白。這是利用（）的原理。

A、酸堿滴定法
B、沉淀滴定法
C、電位滴定法
D、返滴定法

單項選擇題

乙?；y定脂肪族醇的羥值時，消除酚和醛干擾的方法是（）。

A、鄰苯二甲酸酐?；?br /> B、苯二甲酸酐?；?br /> C、乙酸酐－乙酸鈉?；?br /> D、高錳酸鉀氧化法