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問答題吃西餐過程中，表示此菜尚未用畢時，刀叉應(yīng)如何擺放？

刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈“八”字形狀擺放在餐盤之上。

1.問答題就餐者將餐巾放在桌面上，表示什么意思？

暗示我不再吃了，可以撤掉。

2.問答題在用西餐時，就餐者將餐巾放在本人所坐的椅面上，表示什么意思？

表示就餐者一會還要回來繼續(xù)用餐。

3.問答題在正式西餐宴會上所用的酒水分為哪三種？

餐前酒、佐餐酒和餐后酒。

4.問答題國際社會強調(diào)“女士優(yōu)先”原則，主要原因是什么？

他們認為婦女是人類的母親，對婦女處處給予優(yōu)待，是對母親的尊敬和感恩。（并非因為婦女是弱者，需要同情、幫助和保護）

5.問答題簡述西方禮儀的四個特點？

①強調(diào)個性，崇尚個性自由
②尊重婦女，女士優(yōu)先
③簡易務(wù)實
④平等、自由、開放