以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）

以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）

“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）