不屬于常量元素的是（）。

下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

底物濃度對酶促反應速度的影響，以下說法正確的是（）

下列哪些食物屬于酸性食品（）。

維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。

影響鈣吸收的維生素是（）。

以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）

人體對食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。