利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。

世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計(jì)。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。

（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。

食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。