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問答題帶壓容器在使用過程中應(yīng)注意什么？

參考答案： 發(fā)酵車間的帶壓容器包括發(fā)酵罐、計(jì)量罐、物料罐及各種物料、蒸汽、空氣、冷水管路。在帶壓容器上工作應(yīng)注意如下幾點(diǎn)。

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1.問答題發(fā)酵車間大面積染菌時(shí)如何找染菌原因？

參考答案：當(dāng)發(fā)酵車間大面積染菌，且染菌型雜亂無章時(shí)，說明該車間在設(shè)備管理、工藝管理、人員管理等方面都處于混亂狀態(tài)，此時(shí)單純尋找染菌...

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2.問答題如何正確判斷物料連消系統(tǒng)故障出現(xiàn)的染菌？

參考答案：物料連消系統(tǒng)設(shè)備上出現(xiàn)的故障如冷卻器穿孔、管線上有死角、滅菌不徹底、連消塔塞等。造成染菌的特點(diǎn)是；
（1）發(fā)酵...

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3.問答題如何正確判斷空氣系統(tǒng)故障造成的染菌？

參考答案：空氣系統(tǒng)出現(xiàn)除濾失效，過濾介質(zhì)吹翻、油、水過多等故障引起的染菌，其特點(diǎn)是：
（1）染菌罐的范圍廣。
...

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4.問答題芽孢桿菌的污染源在哪里？

參考答案：（1）發(fā)酵設(shè)備上的死角造成滅菌不徹底。
（2）滅菌過程中假壓力使滅菌不徹底，或流速控制的太快。
（3...

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5.問答題長短桿菌的污染源在哪里？

參考答案：

（1）末凈化徹底的空氣及空氣過濾器失效。
（2）冷水設(shè)備的泄漏、穿孔。
（3）設(shè)備死角帶菌，設(shè)備泄漏點(diǎn)污染及滅菌操作不徹底。