多項選擇題下列關(guān)于浙菜的表述正確的是()。
A.杭州、寧波、紹興是浙菜的主要組成部分
B.杭州菜善烹淡水魚蝦
C.寧波菜善于烹制海鮮
D.紹興菜富有鄉(xiāng)村風味
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1.多項選擇題我國烹飪源遠流長,是民族文化的寶貴遺產(chǎn),下列屬于公認的四大菜系有()。
A.四川菜系
B.福建菜系
C.廣東菜系
D.江蘇菜系
2.多項選擇題下列關(guān)于浙菜的表述正確的是()。
A.用魚作羹由來已久
B.南宋臨安是著名都會
C.浙江菜是明朝以后逐漸發(fā)展起來的
D.浙江菜是宋朝以后逐漸發(fā)展起來的
3.多項選擇題孔府菜在長期的發(fā)展中形成了自己獨特的風格,如()。
A.取材廣泛
B.極講究富貴氣和滋補
C.不講究造型和盛器
D.等級分明
4.多項選擇題下列名菜屬于粵菜的有()。
A.三蛇龍虎會
B.橘汁加吉魚
C.火腿燉甲魚
D.脆皮乳豬
5.多項選擇題下列屬于福建菜的是()。
A.沙茶燜鴨塊
B.炒西施舌
C.冰糖甲魚
D.雞絲燕窩
最新試題
在中國著名樓閣中,以“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”而名揚天下的是黃鶴樓。
題型:判斷題
盧溝橋是我國古代著名的梁式石橋,橋為當年郡守蔡襄主持建造。
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蘇州寶帶橋是木石結(jié)構(gòu),5個石砌的橋墩建有侗族風格的樓亭5座。
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每遇洪水或要通船,可解掉系船鐵索,移開梭船,變成開閉式浮梁橋。這就是“十八梭船甘四洲”的由來。
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覆缽式塔為數(shù)眾多、歷史最久,形式也最為壯觀。
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在明十三陵中,以雄偉的地面建筑聞名于世的陵墓是長陵。
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潮州湘子橋初建于唐代。
題型:判斷題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實物始見于宋代。
題型:判斷題
嵩岳寺塔初建于北魏,塔高約39.5米,平面呈十二角形的現(xiàn)存著名古塔。
題型:判斷題
中國最大的盔頂建筑是黃鶴樓。
題型:判斷題