名詞解釋水活度
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試舉例簡(jiǎn)述基團(tuán)移位運(yùn)輸方式的機(jī)理和步驟。
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用于固體培養(yǎng)基中的凝固劑有哪幾種？各適合于何種培養(yǎng)基？其中哪一種為最好，為什么？
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從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（）。
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化能自養(yǎng)微生物
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水在微生物細(xì)胞中的生理功能是什么？
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協(xié)助擴(kuò)散的運(yùn)輸方式主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題