單項選擇題自助餐取菜順利為（）。

A．湯、冷菜、熱菜、點心、甜品、水果
B．熱菜、湯、冷菜、點心、甜品、水果
C．湯、冷菜、點心、熱菜、甜品、水果
D．冷菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果


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1.單項選擇題餐廳的濕巾，只適宜用來（）。

A、擦手
B、擦嘴
C、擦汗
D、都可以

2.單項選擇題西餐席間談話時，手中拿的刀、叉（）。

A、可不必放下
B、應(yīng)該放下
C、可在空中比劃
D、讓侍者拿著

3.單項選擇題宴會上，為表示尊重，主賓的座位應(yīng)（）。

A、在主人的右側(cè)
B、在主人的左側(cè)
C、隨其所好

4.單項選擇題請客人喝茶時，應(yīng)用雙手奉上茶杯，茶杯應(yīng)放在客人（）。

A、左手前方
B、右手前方
C、手中
D、任一地方