什么是細菌性食物中毒

什么是揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）

簡述畜禽肉類主要衛(wèi)生問題。

簡述砷中毒的預(yù)防措施。

什么是貼殼蛋

簡述食品中鉛污染的來源及對人體的危害。

簡述沙門菌食物中毒的流行病學(xué)特點。

簡述副溶血性弧菌食物中毒的流行病學(xué)特點。

食品農(nóng)藥殘留

什么是大腸菌群