多項選擇題常用的高溫消毒法有()。
A.高錳酸鉀消毒法
B.煮沸消毒法
C.蒸汽消毒法
D.氯制劑消毒法
E.遠紅外線消毒法
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1.多項選擇題以下雞尾酒中采用搖和法的是()。
A.酸威士忌
B.白俄羅斯
G.亞歷山大
D.白蘭地蛋諾
E.血紅瑪麗
2.多項選擇題以下雞尾酒中,以金酒為基酒的是()。
A.紅粉佳人
B.橙花
C.馬天尼
D.湯姆柯林
E.新加坡司令
3.多項選擇題吧臺由()三部分組成。
A.吧臺
B.座位區(qū)
C.吧柜
D.操作臺
E.音控室
F.后吧
4.多項選擇題調(diào)酒師的專業(yè)素質(zhì)是指()。
A.職業(yè)道德
B.服務(wù)意識
C.專業(yè)知識
D.專業(yè)技能
E.外語知識
5.多項選擇題調(diào)酒師在服務(wù)接待中的禮貌服務(wù)用語主要包括()。
A.問候語
B.告別語
C.尊敬語
D.謙讓語
E.鄭重語
最新試題
()用來承載礦泉水和冰水。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:單項選擇題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型:判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項選擇題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型:判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型:判斷題