單項選擇題用氣相色譜法測定食品中氨基甲酸酯農藥殘留量，常用的檢測器是（）。
A.氮磷檢測器
B.電子捕獲檢測器
C.氫火焰離子化檢測器
D.熱能檢測器
E.火焰光度檢測器
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1.單項選擇題水中酚的測定，我國《生活飲用水標準檢驗法》中所采用的方法是（）。
A.氣相色譜法
B.溴化容量法
C.4-氨基安替比林比色法
D.高壓液相色譜法
E.熒光分光光度法
2.單項選擇題使用EDTA法測定食物中鈣時，在一定的條件下用EDTA進行滴定。這里的“一定的條件”是（）。
A.pH12～14
B.pH10～12
C.pH8～10
D.pH4～6
E.pH6.8
3.單項選擇題用氫氧化鉀標準溶液滴定時，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為（）。
A.酸價
B.酸堿度
C.蛋白質
D.氨基酸
E.磷脂
4.單項選擇題在氣相色譜法中，定性指標有（）。
A.保留時間
B.峰高
C.峰面積
D.保留體積
E.調整保留體積
5.單項選擇題氫火焰離子化檢測器通常使用的氮氣-氫氣-空氣的流量比是（）。
A.3：30：300
B.30：30：30
C.30：30：100
D.30：10：300
E.30：30：300
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