判斷題黃芩、桑螵蛸、人參為清蒸,蒸熱地黃、肉蓯蓉、山茱萸、女貞子的共同輔料是黃酒。
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發(fā)酵法中,為微生物生長繁殖提供主要營養(yǎng)條件的淀粉是()源,赤小豆中的蛋白質(zhì)是()源。
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