單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“微生物對強度高的超聲波很敏感?？赡苁羌毦獗硎芗毼馀莸淖饔?，擾亂細胞內容物及破壞細胞壁致細菌崩解而死亡”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品
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1.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“常用作保存菌種”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品
2.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“將液體或空氣通過含有微細小孔的濾器，只允許小于孔徑的物體如液體和空氣通過，大于孔徑的物體不能通過”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品
3.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“在低溫狀態(tài)下，細菌的代謝減慢，當溫度回升到適宜范圍又能恢復生長繁殖”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品
4.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“可使細菌體內水分逸出，造成生理性干燥，使細菌的生命活動停止”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品
5.單項選擇題外界因素對細菌的影響中，“利用高溫使菌體變性或凝固，酶失去活性，而使細菌死亡”屬于（）
A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品