就是將食品中含的水份大部分凍結成冰。
就是將食品的溫度降到指定的度數，但不低于食品液汁的冰點。
所謂易腐貨物，系指按一般條件保管和運輸極易受到外界氣候的影響面損害其品質的貨物。
放射性活度是度量放射性核素放射出射線強弱的一種物理量，它以放射性核素的原子核單位時間內發(fā)生的核衰變數表示。
最新試題
整車貨物如何計費？
下列屬于中部超限的是（）
貨物的重心投影應落在（）。
貨運安全管理的主要措施有哪些？
簡述易腐貨物的冷藏原理。
貨物在到站所進行的各項貨運作業(yè)，統(tǒng)稱為貨物的到達作業(yè)。主要包括重車和貨運票據的交接、（）、貨物的（）和搬出。
貨物的任何部位超出機車車輛限界基本輪廓，稱為（）。
端式站臺適合裝卸能自行移動的帶輪貨物，如汽車。
托運超限貨物時，托運人向貨場提交貨物運單即可受理。
貨物裝載時，應使貨物均衡穩(wěn)定合理的分布在車地板上。