營養(yǎng)素

試述合理食譜的要求。

尿毒癥病人飲食治療的重點是（）和（）。

平衡膳食

試述管飼膳食的適應(yīng)證。

管飼如果采用分次灌注法，則每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天總量1500～2000mL。

由純豆類加工而成的是（）

何謂保健食品？

膽囊炎、高脂血癥病人應(yīng)禁食脂肪食物。

豆類含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，是心血管病人和腎病病人的理想食品