單項選擇題按照目前我國膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是（）
A.肉、魚、禽類
B.豆類及豆制品
C.蛋、奶類
D.糧谷類
E.薯類
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1.單項選擇題天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高的是（）
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
2.單項選擇題致癌因素中，最多見的是（）
A.化學(xué)因素
B.心理因素
C.物理因素
D.生物因素
E.社會因素
3.判斷題長期輸入生理鹽水可引起低鉀血癥。
4.多項選擇題對血清鉀濃度過高者可采取的措施有（）
A.葡萄糖和胰島素同時靜脈注射
B.可用腹膜透析
C.陽離子交換樹脂灌腸或口服
D.補充鈣劑使細(xì)胞外液Ca2+增多
E.補充鈉鹽使細(xì)胞外液Na+增多
5.單項選擇題血液緩沖系統(tǒng)中最重要的是（）
A.血漿蛋白緩沖系統(tǒng)
B.磷酸鹽緩沖系統(tǒng)
C.碳酸氫鹽緩沖系統(tǒng)
D.血紅蛋白緩沖系統(tǒng)
E.氧合血紅蛋白緩沖系統(tǒng)