單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測(cè)定的物質(zhì)是()

A.亞硝酸鹽
B.硝酸鹽
C.亞硝酸鹽總量
D.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題采用離子選擇電極測(cè)定糖精鈉時(shí),所測(cè)量的信號(hào)是()

A.電流
B.電位
C.濃度
D.活度
E.電阻

2.單項(xiàng)選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的巰基乙酸的測(cè)定方法是()。

A.比色法
B.液相色譜法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收法
E.氧化還原滴定法

3.單項(xiàng)選擇題碘的主要食物來(lái)源是()

A.西瓜
B.海帶
C.小麥粉
D.蔬菜
E.魚肉

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定COD的方法屬于()

A.直接滴定法
B.間接滴定法
C.返滴定法
D.置換滴定法
E.替換滴定法

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色譜分析集分離與檢測(cè)于一體,是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動(dòng)相物態(tài)分類,色譜分析可分為()

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