單項選擇題測定食物中硒的國標(biāo)方法是（）
A.原子吸收分光光度法
B.比色法
C.熒光分光光度法
D.高效液相色譜法
E.原子發(fā)射光譜法
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1.單項選擇題采用紙層析法測定的胡蘿卜素包括（）
A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.總胡蘿卜素
E.總胡蘿卜素和類胡蘿卜素
2.單項選擇題在下列關(guān)于碳水化合物的表述中，不正確的是（）
A.所有碳水化合物均可被腸道消化吸收
B.碳水化合物包括單糖、寡糖、多糖
C.碳水化合物由碳、氫、氧組成
D.碳水化合物可和脂肪、蛋白質(zhì)結(jié)合
E.碳水化合物的通式為（C6H10O5）n
3.單項選擇題在人體中，含量大于一定水平的元素，稱為常量元素。這里的“一定水平”是指（）
A.0.001%
B.1%
C.0.02%
D.0.1%
E.0.01%
4.單項選擇題根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，成年男性每日需攝入800μg視黃醇當(dāng)量，相當(dāng)于β-胡蘿卜素（）
A.133μg
B.4800μg
C.1300μg
D.480μg
E.266μg
5.單項選擇題以下食物中，不含有維生素B12的是（）
A.豬肝
B.豆腐乳
C.牛肉
D.馬鈴薯
E.螺旋藻
最新試題
下列毒物中無臭、無味的是（）
題型：多項選擇題
射擊殘留物從化學(xué)成分上可分為（）
題型：多項選擇題
微量物證保存的原則是（）
題型：多項選擇題
油脂物證的實驗室提取方法有（）
題型：多項選擇題
高效液相色譜的流動相應(yīng)具有以下性質(zhì)（）
題型：多項選擇題
色譜分析集分離與檢測于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動相物態(tài)分類，色譜分析可分為（）
題型：多項選擇題
機織物組織結(jié)構(gòu)包括（）
題型：多項選擇題
水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
有色纖維上的染料提取液可以利用（）方法檢驗。
題型：多項選擇題
在氣相色譜分析中，柱溫主要影響（），從而通過影響柱選擇性、柱效來影響分離度和分析時間
題型：多項選擇題