單項選擇題我國食品衛(wèi)生法將食品添加劑的定義為“為了（），以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質?！?/strong>
A.改善食品品質
B.改善食品色、香、味
C.食品安全和提高營養(yǎng)
D.改善食品品質和色、香、味
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1.單項選擇題屬于強制性檢定的儀器，需（）。
A.申請周期檢定
B.安裝時申請檢定
C.自行定期檢定，需及時上報檢定結果
D.在測定結果出現偏差時，申請檢定
2.單項選擇題扦樣檢驗是通過對（）樣品的檢驗來達到檢驗整批產品（總體）的目的。
A.代表性
B.平均
C.實驗
D.分析
3.單項選擇題配制30%的質量體積分數溶液是指稱取（）。
A.30g該物質加入100mL溶劑中
B.30g該物質加入溶劑中并稀釋到100mL
C.30mL該物質加入溶劑中并稀釋到100g
D.30g該物質加入溶劑中并稀釋到100g
4.單項選擇題下列玻璃儀器中不屬于量器類的為（）
A.容量瓶
B.稱量瓶
C.吸量管
D.移液管
5.單項選擇題定量分析天平稱取試樣常用的方法有直接稱量法、（）、指定質量稱樣法。
A.減量稱量法
B.間接稱量法
C.三次稱量法
D.多次稱量法
最新試題
磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質的好壞
題型：單項選擇題
小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質主要是（）和麥谷蛋白。
題型：單項選擇題
測定粉質曲線時，若粉質曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。
題型：單項選擇題
標準溶液的濃度等于或低于（）mol/L，應在臨用前將濃度高的標準溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋，必要時重新標定。
題型：單項選擇題
面團揉和過程粉質曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。
題型：單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：單項選擇題
在糧油質量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結果。
題型：單項選擇題
我國食用植物油衛(wèi)生標準中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。
題型：單項選擇題