單項選擇題用凱氏定氮儀測定食品中的蛋白質含量時，加入的氫氧化鈉應該充足，否則會（）

A.使測定結果偏高
B.使測定結果偏低
C.影響操作
D.容易形成炭粒
E.有機物分解不完全


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題關于碳水化合物的敘述中錯誤的是（）

A.由碳、氫、氧三種元素組成
B.是人體熱能的主要物質
C.可與蛋白質、脂肪結合
D.多存在于植物性食物中
E.可全部被機體消化吸收

2.單項選擇題雙硫腙溶于氯仿中的溶解度為（）

A.0.3g/L（淡綠色）
B.0.4g/L（綠色）
C.0.64g/L（綠色）
D.1.64g/L（暗綠色）
E.17.3g/L（藍綠色）

4.單項選擇題氣相色譜法的缺點是（）

A.靈敏度不高
B.分離效能不高
C.不能直接定性
D.選擇性較差
E.分析速度較慢

5.單項選擇題西維因屬于（）

A.氨基甲酸酯類農藥
B.有機磷類農藥
C.有機氯類農藥
D.擬除蟲菊酯類農藥
E.有機砷類農藥