單項選擇題采用雙硫腙分光光度法測定食品中鉛時，器皿需要用何種溶液浸泡（）
A.稀鹽酸
B.稀硝酸
C.蒸餾水
D.無鉛蒸餾水
E.稀硫酸
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1.單項選擇題植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標準溶液滴定，每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)稱為（）
A.皂化值
B.酸價
C.過氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量
2.單項選擇題用固體吸附劑采樣管采樣，采到（）程度被認為是“穿透”了。
A.從采樣管流出氣中發(fā)現(xiàn)被采集物
B.采樣管流出氣中的濃度是流入氣中濃度的10%
C.采樣管流出氣中的濃度是流入氣中濃度的5%
D.采樣管流出氣中的濃度是流入氣中濃度的15%
E.采樣管流出氣中的濃度是流入氣中濃度的20%
3.單項選擇題用酚試劑比色法測定空氣中的甲醛，用什么方法排除SO的干擾（）
A.采樣時，將氣樣先通過普通濾紙過濾
B.采樣時，將氣樣先通過硫酸錳濾紙過濾
C.采樣時，將氣樣先通過水溶液
D.采樣時，將氣樣先通過堿性溶液
E.采樣時，將氣樣先通過活性炭
4.單項選擇題欲測定某溶液pH，要求精確到0.01pH單位，請問應(yīng)選用下列哪種方法（）
A.滴定法
B.電位計法
C.以上方法都不行
D.比色法
E.pH試紙法
5.單項選擇題用固體吸附劑管采樣時，若在柱后流出氣中發(fā)現(xiàn)被測組分濃度等于進氣濃度的多少時，通過采樣管的總體積稱為固體吸附劑管的最大采樣體積（）
A.5%
B.1%
C.2%
D.10%
E.8%
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