單項(xiàng)選擇題存在于物料表面、粗大毛細(xì)管中和物料孔隙中的水分為（）

A.結(jié)合水
B.非結(jié)合水
C.自由水分
D.結(jié)晶水
E.平衡水


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1.單項(xiàng)選擇題適用于蛋白質(zhì)的分離純化，自不至于使其變性的方法為（）

A.醇提水沉法
B.鹽析法
C.酸堿法
D.水提醇沉法
E.離心分離法

2.單項(xiàng)選擇題可避免大量淀粉、蛋白質(zhì)等高分子雜質(zhì)的浸出，又較方便除去樹脂、油脂等雜質(zhì)的方法為（）

A.醇提水沉法
B.鹽析法
C.酸堿法
D.水提醇沉法
E.離心分離法

3.單項(xiàng)選擇題具有可起到提取與蒸餾雙重作用，提取率高等優(yōu)點(diǎn)的提取方法是（）

A.滲漉法
B.回流法
C.超臨界流體提取法
D.微波提取法
E.超聲波提取法

4.單項(xiàng)選擇題不適用于受熱易被破壞的中藥成分浸提方法是（）

A.滲漉法
B.回流法
C.超臨界流體提取法
D.微波提取法
E.超聲波提取法

7.單項(xiàng)選擇題通過加熱，連續(xù)將液體或半固體物料干燥成薄片狀、適用于浸膏和膜劑干燥的是（）

A.噴霧干燥
B.紅外線干燥
C.減壓干燥
D.沸騰干燥
E.鼓式干燥

8.單項(xiàng)選擇題干燥時(shí)物料呈沸騰狀、適用于濕顆粒干燥的是（）

A.噴霧干燥
B.紅外線干燥
C.減壓干燥
D.沸騰干燥
E.鼓式干燥

9.單項(xiàng)選擇題將混懸液通過多孔介質(zhì)而達(dá)到固液分離的方法（）

A.沉降分離
B.濾過分離
C.旋轉(zhuǎn)分離
D.吸附分離
E.濾過分離

10.單項(xiàng)選擇題固體微粒由于重力作用在液體物料中自然下沉，用虹吸管吸取上清液從而達(dá)到固液分離的方法（）

A.沉降分離
B.濾過分離
C.旋轉(zhuǎn)分離
D.吸附分離
E.濾過分離