單項選擇題醬油中銨鹽影響醬油中氨基酸態(tài)氮的測定,它使氨基酸態(tài)氮的測定()

A.受到抑制
B.不能進(jìn)行
C.結(jié)果偏高
D.結(jié)果偏低
E.滴定終點(diǎn)無法判斷


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1.單項選擇題符合食品感官檢查的光線條件是()

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下

2.單項選擇題在水質(zhì)檢驗(yàn)中,常用的絡(luò)合劑或螯合劑有()

A.雙硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸銨(APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉(DDTC.
D.8-羥基喹啉
E.甲基異丁基甲酮

3.單項選擇題屬于脂溶性維生素的是()

A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素C
D.維生素A