單項(xiàng)選擇題植物油含()多,熔點(diǎn)低,常溫下呈液態(tài),消化吸收率高。
A.不飽和脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.反式脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題植物油中不含()。
A.維生素E
B.膽固醇
C.脂肪
D.鉀
2.單項(xiàng)選擇題與醬油相比,醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但卻含有較為豐富的()。
A.鈣和鎂
B.鈣和鐵
C.鐵和鎂
D.鋅和鐵
3.單項(xiàng)選擇題醬油經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生植物性食品中不含有的(),對素食者具有重要意義。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
4.單項(xiàng)選擇題牛奶應(yīng)避光保存,以保護(hù)其中的()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題鮮牛奶經(jīng)日光照射1min后,B族維生素很快消失,()也所剩無幾。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
體格狀況分析中,測量呼吸頻率可以了解()
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:判斷題