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單項(xiàng)選擇題各種來(lái)源不同的油脂，其性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往有所差別，這主要取決于構(gòu)成這種油脂的（）種類及其相對(duì)含量。

A、蛋白質(zhì)
B、甘油
C、維生素
D、脂肪酸

1.單項(xiàng)選擇題谷物的加工副產(chǎn)品如米糠、玉米胚等含脂肪量較高，約在（）之間。

A、3%～5%
B、20%~30%20%～30%
C、40%～50%
D、45%～55%

2.問(wèn)答題噴砂除銹的內(nèi)容是什么？

①用壓縮空氣將石英砂或鋼砂噴射到金屬表面
②靠沖擊摩擦除銹。

3.問(wèn)答題酸洗除銹時(shí)應(yīng)注意什么？

①應(yīng)掌握酸液的濃度和酸洗時(shí)的溫度。
②嚴(yán)格按酸洗工藝過(guò)程進(jìn)行。
③對(duì)涂有防銹油脂的金屬，酸洗前應(yīng)進(jìn)行脫脂處理。

4.問(wèn)答題氰化鈉及其他氰化物造成環(huán)境污染時(shí)，應(yīng)如何處理？

①進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)
②隨即將硫代硫酸灑在污染處
③再用熱水及常溫水沖洗。

5.問(wèn)答題一般對(duì)工業(yè)化工產(chǎn)品采用幾種分類方法進(jìn)行分類？

①一般對(duì)工業(yè)化工產(chǎn)品采用兩種分類方法分類。
②一種是按自然屬性分類
③另一種是按儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的危險(xiǎn)性分類。