調(diào)溫的方法包括哪幾個步驟？

澆模成型有哪幾種型式？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？

板式立型連續(xù)調(diào)溫機結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？

精煉在巧克力制造中起何作用？

巧克力成型有哪幾種方式？

塊狀巧克力澆模成型為什么要進行振動？