單項(xiàng)選擇題肉毒毒素的致病機(jī)制是（）

A.阻斷上下神經(jīng)元間正常抑制性神經(jīng)沖動(dòng)傳遞，導(dǎo)致肌肉痙攣.
B.抑制膽堿神經(jīng)能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，導(dǎo)致肌肉麻痹.
C.抑制易感細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成.
D.破壞細(xì)胞膜使細(xì)胞變性壞死.
E.使血管內(nèi)皮細(xì)胞受損，導(dǎo)致血栓的形成.


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1.單項(xiàng)選擇題引起毒素源性食物中毒的病原菌是（）

A.大腸桿菌
B.肉毒梭菌
C.嗜鹽菌
D.腸炎桿菌
E.肺炎桿菌

2.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素對(duì)熱的抵抗力是（）

A.耐熱100℃30min
B.耐熱120℃20min
C.不耐熱煮沸1min即可破壞
D.不耐熱煮沸10min即可破壞
E.不耐熱煮沸5min即可破壞

3.單項(xiàng)選擇題在含有牛奶乳糖的培養(yǎng)基中能產(chǎn)生洶涌發(fā)酵現(xiàn)象的細(xì)菌是（）

A.壞死梭桿菌
B.消化性鏈球菌
C.破傷風(fēng)梭菌
D.產(chǎn)氣莢膜梭菌
E.肉毒梭菌

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌毒素中毒性作用最強(qiáng)的是（）

A.肉毒毒素
B.白喉外毒素
C.腸毒素
D.溶血毒素
E.內(nèi)毒素