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多項選擇題在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，為了提高酶的產(chǎn)率，可以采取哪些措施？（）

A.添加誘導(dǎo)物
B.降低阻遏物的濃度
C.添加表面活性劑
D.添加產(chǎn)酶促進(jìn)劑

1.多項選擇題滯后合成型的酶要在細(xì)胞生長一段時間甚至進(jìn)入平衡期以后才開始合成的原因是（）

A.該酶所對應(yīng)的mRNA穩(wěn)定性好
B.該酶所對應(yīng)的DNA穩(wěn)定性好
C.該酶的生物合成受到培養(yǎng)基中阻遏物的阻遏作用
D.該酶的生物合成受到培養(yǎng)基中誘導(dǎo)物的誘導(dǎo)作用

2.填空題利用植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，一般控制溫度在（），PH值為（）；而利用動物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，一般控制溫度在（），PH值為（）。

3.填空題在酶的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，可以采?。ǎ?、（）、（）、（）等措施提高酶的產(chǎn)量。

4.多項選擇題工業(yè)上對產(chǎn)酶微生物的要求有：（）

A.產(chǎn)酶量高，最好是胞外酶
B.產(chǎn)酶菌不是致病菌，不產(chǎn)生毒素
C.菌株穩(wěn)定，不易變異退化，不易感染噬菌體
D.發(fā)酵周期短，易于培養(yǎng)和提取

5.問答題酶的活性中心的共性？