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大學(xué)試題

問(wèn)答題發(fā)酵動(dòng)力學(xué)包括產(chǎn)酶動(dòng)力學(xué)模型/產(chǎn)酶動(dòng)力學(xué)方程

1.問(wèn)答題誘導(dǎo)物一般分為三類(lèi)

酶的作用底物、酶的催化反應(yīng)產(chǎn)物、作用底物的類(lèi)似物。

2.問(wèn)答題最適pH

細(xì)菌、放線菌6.5~8.0；酵母、霉菌4~6偏酸；植物細(xì)胞5~6.

3.問(wèn)答題培養(yǎng)基

碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子。

4.問(wèn)答題常用的保藏方法

斜面保藏法、沙土管保藏法、真空冷凍干燥保藏法、低溫保藏法、石蠟油保藏法。

5.問(wèn)答題常用的產(chǎn)酶微生物