單項選擇題在某幼兒園調(diào)查，若規(guī)定三餐的餐次比分別是30%、40%、30%，早餐有20名兒童進餐，午餐有25名兒童進餐，晚餐有30名兒童進餐，則總?cè)巳諗?shù)為（）。
A.20
B.25
C.30
D.75
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1.單項選擇題假如某人早餐攝入能量為500Kcal，午餐攝入能量為800Kcal，晚餐攝入能量為600Kcal，早餐的餐次比為（）。
A.26%
B.32%
C.42%
D.以上都不是
2.單項選擇題24小時回顧法的缺點是（）。
A.費用高
B.所需時間長
C.可調(diào)查較長時間
D.對食物量的估計不準確
3.單項選擇題24小時回顧法是通過詢問的方式，（）調(diào)查前一天的食物消耗情況。
A.記錄
B.查賬
C.回顧
D.稱重
4.單項選擇題以下說法正確的選項是（）。
A.污染指標可以用來判斷食品的清潔狀態(tài)
B.污染指標可以用來判斷食品可能的保存時間
C.如果食品受到致病菌污染，則可以用來判斷食品的安全性
D.以上選項均正確
5.單項選擇題發(fā)生食物中毒后的處理原則不對的是（）。
A.向最高政府主管部門報告
B.對病人采取緊急處理
C.對中毒食物進行緊急銷毀處理
D.以上選項均正確
最新試題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項選擇題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題