單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）
A、有害金屬
B、添加劑
C、細菌污染
D、多環(huán)芳烴
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1.單項選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）
A、神經(jīng)
B、肝臟
C、腎臟
D、膀胱
2.單項選擇題居室裝修用的花崗巖及其板石常含有一定的（），可造成居室內(nèi)放射性污染。
A、氡
B、鐳
C、銀
D、絕
3.單項選擇題亞硝胺與亞硝酰胺主要與（）腫瘤有關(guān)。
A、皮膚
B、消化道
C、血液
D、肺
4.單項選擇題瘦肉精的學(xué)名為（）。
A.吊白塊
B.鹽酸克倫特羅
C.甲醛
D.亞硝酰胺
5.單項選擇題黃曲霉毒素最易污染的食品是（）。
A、肉及制品
B、魚制品
C、花生及制品
D、蔬菜制品
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檢驗塑料包裝材料時，常采用模擬盛裝食品的方法進行，經(jīng)常采用的浸泡液有（）。
題型：多項選擇題
下列哪種不是防腐劑（）
題型：單項選擇題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。
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根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
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下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）
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題型：問答題
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣？
題型：問答題
影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（）
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預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么？
題型：問答題
有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）
題型：單項選擇題