草本、含揮發(fā)油，莖具縱棱，葉柄基部膨大成鞘狀，多為復(fù)傘形花序，雙懸果等為傘形科植物的主要特征。

石斛莖的維管束排成環(huán)狀。

單子葉植物的葉脈屬無(wú)限外韌型管束。

中藥橘絡(luò)是果皮中的許多分枝的纖維素。

中藥沉香、降香中具有篩管和伴胞。

中藥海金沙以細(xì)小的種子入藥。

單子葉植物的種子只具1枚子葉。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點(diǎn)，多為復(fù)葉，花常有花盤(pán)，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

無(wú)花果、薜荔根本不開(kāi)花就結(jié)果。

脂肪和脂肪油通常呈小滴狀散胞。