單項(xiàng)選擇題茶飲料中加入CO2，對(duì)微生物的作用主要是（）
A、促進(jìn)生長(zhǎng)繁殖
B、阻止生長(zhǎng)繁殖
C、不影響生長(zhǎng)繁殖
D、說不清楚
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于茶飲料生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題是（）。
A、產(chǎn)生沉淀
B、香氣欠高
C、滋味欠醇
D、上訴問題都是
2.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中，如果用有機(jī)溶劑提取茶葉中的主要成分，則（）是值得優(yōu)先考慮的。
A、甲醇
B、乙醇
C、丙醇
D、乙酸乙酯
3.單項(xiàng)選擇題“茶”字的起源，最早見于我國(guó)的一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代（公元前5年---公元前221年）的著作。（）
A、《茶經(jīng)》
B、《神農(nóng)本草》
C、《黃帝內(nèi)經(jīng)》
D、《茶疏》
4.填空題適合制做烏龍茶的茶樹品種是（）。
最新試題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)國(guó)家的茶具在國(guó)際上最具代表性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題