膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。