單項(xiàng)選擇題不屬于合理營養(yǎng)基本要求的是（）

A.營養(yǎng)素和能量能滿足機(jī)體需要
B.貯存.加工.烹調(diào)方式合理
C.膳食制度合理
D.不含有毒有害物質(zhì)
E.以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題奶類含量低的營養(yǎng)素是（）

A.鈣
B.鐵
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.乳糖

2.單項(xiàng)選擇題鉛對血液系統(tǒng)的主要損害是（）

A.點(diǎn)彩紅細(xì)胞增多
B.網(wǎng)織紅細(xì)胞增多
C.多嗜性紅細(xì)胞增多
D.干擾卟啉代謝
E.紅細(xì)胞脆性增加

3.單項(xiàng)選擇題鉛中毒是最多見的鉛中毒（）

A.職業(yè)性
B.污染性
C.生活性
D.藥源性
E.母源性

4.單項(xiàng)選擇題個(gè)體監(jiān)測時(shí)，可給工人佩帶個(gè)體采樣器，連續(xù)采集毒物濃度，以了解（）的觸量。

A.個(gè)人的
B.個(gè)人整個(gè)工作時(shí)間內(nèi)
C.車間中所有工人
D.車間中所有工人整個(gè)工作時(shí)間內(nèi)
E.以上都不對

5.單項(xiàng)選擇題下列化學(xué)物中能直接與血紅蛋白發(fā)生反應(yīng)形成高鐵血紅蛋白的是（）

A.亞硝酸鈉
B.苯胺
C.一氧化碳
D.笨肼
E.丙烯醛