單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是()
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
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1.單項選擇題霉菌是沒有較大子實體的一部分真菌而且菌絲體()
A.比較不發(fā)達(dá)
B.發(fā)達(dá)
C.比較發(fā)達(dá)
D.不發(fā)達(dá)
E.以上都不對
2.單項選擇題菌落總數(shù)可以預(yù)測什么和評定食品腐敗變質(zhì)的程度()
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變率
E.食物營養(yǎng)
3.單項選擇題細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為什么的標(biāo)志()
A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對
4.單項選擇題細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的什么和相對數(shù)量構(gòu)成()
A.分布
B.結(jié)構(gòu)特征
C.種類
D.大小
E.形狀
5.單項選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低()
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
E.冷凍
最新試題
某家庭中父母都沒有糖尿病,其子女卻有半數(shù)人患糖尿病,其子女患糖尿病可以排除的危險因素是()
題型:單項選擇題
起病緩慢,臨床癥狀相對輕,多數(shù)40歲以后發(fā)病的糖尿病是()
題型:單項選擇題
肥胖指的是體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的()
題型:單項選擇題
血糖控制不好或波動很大的糖尿病患者,不宜()
題型:單項選擇題
有一糖尿病患者身高170m,體重85kg,腰圍96cm,體質(zhì)指數(shù)294這位病人致病危險因素最可能是()
題型:單項選擇題
這種預(yù)防屬于()
題型:單項選擇題
患艾滋病的母親通過胎盤將艾滋病病毒傳給胎兒傳播途徑是()
題型:單項選擇題
利用各種媒介向大眾宣傳性病的傳播途徑和有效預(yù)防措施是()
題型:單項選擇題
一個家庭中父母皆患糖尿病,其子女有半數(shù)人得了糖尿病子女患糖尿病危險因素是()
題型:單項選擇題
測得體重>平均值+3S~4S是()
題型:單項選擇題